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怎樣做拍黃瓜好吃
怎么做拍黃瓜好吃?學做拍黃瓜需要哪些食材?小編教你輕松做出好吃好看的拍黃瓜 。
做拍黃瓜所需食材:
主料:黃瓜2根
輔料:蒜3-4瓣,生抽2大勺,糖2大勺,醋2大勺,鹽適量,香油適量,花椒油適量,辣椒油適量
拍黃瓜的做法步驟:
1. 先將黃瓜整個從頭到尾用刀背拍一遍,然后再切成小塊。拍過的黃瓜更容易入味。
2. 蒜搗成蒜泥,和所有的調味料放在一個碗里拌勻,根據自己的口味再調整一下酸甜咸淡。然后倒入一個大盆里,把切好的黃瓜倒入,拌勻,腌上20分鐘,再略微拌一下端上桌就可以了
3. 這道涼菜一定要有蒜,才能提味。另外,涼拌時的各種調料也不必拘泥,那怕是用最簡單的黃醬來拌一拌也可以的。
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