豆腐渣窩窩怎么做好吃

　　豆渣窩窩頭，用了豆渣、玉米面、小麥面粉，其中豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、異黃酮和維生素等,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆渣性味甘涼,具有清熱解毒、消炎止血的作用。豆腐渣窩窩怎么做好吃呢？下面是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考！

　　豆渣窩窩頭，用了豆渣、玉米面、小麥面粉，其中豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、異黃酮和維生素等,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆渣性味甘涼,具有清熱解毒、消炎止血的作用。

　　玉米玉米富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素 C 胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,屬粗糧中的保健佳品。有長(zhǎng)壽、美容、明目、 預(yù)防高血壓和冠心病等。

　　材料

　　主料：豆渣200g、玉米面250g、中筋面粉110g；

　　輔料：清水100ml、綿白糖50g

　　豆腐渣窩窩的做法：

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、把所有食材，加入盆中。

　　3、先拌勻，再慢慢添加清不。邊添加邊攪動(dòng)拌。

　　4、和成團(tuán)。

　　5、分每個(gè)約50克劑子。

　　6、手上粘些水，搓一下面團(tuán)，拇指在中間壓一下，拇指在里面，輕輕捏，做成窩窩頭。

　　7、依次做好的窩窩頭生坯。

　　8、開(kāi)水上鍋，蒸約15分鐘即可。

　　9、可以吃嘍。配點(diǎn)菜更好啦。

　　小貼士

　　1、按豆渣的濕度來(lái)添加適量清水。

　　2、玉米面沒(méi)有筋度，揉的時(shí)候成團(tuán)即可，不用過(guò)度揉搓。

　　3、手上粘點(diǎn)水，就容易光滑了。

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