干豆腐串怎么做好吃

　　我們經(jīng)常會(huì)在街邊買干豆腐串吃，那么，干豆腐串怎么做好吃？下面是小編幫大家整理的干豆腐串怎么做好吃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　干豆腐串好吃做法：

　　主料

　　干豆腐、火腿腸、大蔥

　　輔料

　　蒜蓉醬

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備干豆腐切

　　2.準(zhǔn)備大蔥。

　　3.準(zhǔn)備火腿腸。

　　4.火腿腸和蔥都切條。

　　5.把火腿腸和蔥絲卷干豆腐。

　　6.然后準(zhǔn)備好蒜蓉醬�？緯r(shí)候就刷這個(gè)醬。

　　7.成品圖。

　　小貼士

　　卷干豆腐不要卷太松。

　　烤干豆腐串的做法。

　　烤干豆腐串的做法　　

　　材料

　　干豆腐，香菜，金針菇，鹽，醋，辣椒面

　　做法

　　1、干豆腐切成小正方形;

　　2、然后卷上香菜、金針菇、兩個(gè)肉片，用牙簽穿住;

　　3、炒點(diǎn)牛肉，然后加湯，開鍋了就把各種東西放進(jìn)去煮。

　　4、加鹽、醋、辣椒面，煮5分鐘吧就行了。

　　海鮮豆腐串

　　原材料

　　材料：硬硬的豆腐1/2塊，大蝦6只，海紅肉(大的)六個(gè)，大蔥一根，綠豆粉3大勺。鹽·胡椒粉·芝麻·蒜末·香油各1小勺，調(diào)料醬(醬油·清酒各2大勺，白糖1大勺，蒜末·香油各1小勺，胡椒粉少許)

　　制作

　　1 豆腐切成2.5cm的塊后撒上鹽和胡椒粉腌制。

　　2大蝦去頭和內(nèi)臟，皮直留尾部。海紅去掉異物。

　　3 大蔥切成3cm的絲。

　　4調(diào)料醬放在炒鍋里煮成粘稠狀。

　　5擦掉1的水分后撒上綠豆粉。

　　6 在簽子上間隔串上豆腐、海鮮和大蔥，在鍋烤盤上放入油后放上去。

　　7 一邊擦調(diào)料醬一邊烤，當(dāng)其變黃的時(shí)候撒上芝麻。

　　綠豆粉可以讓豆腐變的更脆，并且吸收里面流出來的水。

　　另外還可以用小香腸和烤肉代替海鮮，這也是很好吃的。

　　雞湯豆腐串

　　原料

　　東北產(chǎn)干豆腐、雞骨架，3塊錢。(切碎準(zhǔn)備煮)。

　　做法

　　1、將干豆腐疊成小長(zhǎng)方形或者卷成卷，用牙簽串起備用;

　　2、切好的雞骨架氽一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮;

　　3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉(zhuǎn)以免把豆腐串碰碎;(20分鐘后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和雞湯吃了。下面是做熏串)

　　4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬，蒜泥，香菜末，豆腐串;

　　5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最后澆點(diǎn)雞湯。香味很快就出來了。

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