可樂雞翅的怎么做好吃

　　雞翅2斤洗凈，沸水中汆一下，再冷水中沖洗干凈瀝干；下班趕著做飯沒時(shí)間做這一步的那就水里多浸泡一會兒盡可能去掉些禽膻氣。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的可樂雞翅的怎么做好吃，歡迎參考！

　　可樂雞翅的怎么做好吃

　　一、正宗可樂雞翅：

　　原料：雞翅2斤，可樂1罐，蔥姜，料酒，老抽，蔥花適量。

　　做法：

　　1、雞翅正面用牙簽所洞，背面斜劃兩刀，以方便入味。

　　2、燒鍋水，水里加幾片姜，少許料酒，大火燒開后放入雞翅焯水，撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。

　　3、鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面微黃。

　　4、下蔥姜炒香，倒入沒過全部雞翅的可樂，和少許老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火30分鐘左右。

　　5、大火收汁至湯汁濃稠后撒上蔥花即可。

　　二、烤箱版可樂雞翅：

　　原料：雞翅中6個(gè)、可樂6大匙、生抽2大匙、洋蔥1/4、白芝麻少許。

　　做法：

　　1、雞翅中洗干凈瀝干水后，用牙簽戳洞待用；洋蔥切成絲。

　　2、在碗中放入雞翅中、洋蔥絲和所有調(diào)料，抓勻。蓋上蓋子腌制過夜。

　　3、烤盤內(nèi)鋪錫箔紙，并刷少許油，將雞翅放上，并倒入所有調(diào)料。

　　4、烤箱180度預(yù)熱，中層，烤15分鐘后翻面，再烤15分鐘。然后撒上白芝麻，200度，只開上管烤7分鐘，至汁水干了即可。

　　三、電飯鍋版可樂雞翅：

　　原料：雞翅中2斤，蒜粒若干（非必需），干辣椒3、4個(gè)（非必需），可樂一罐，醬油1/3碗。

　　做法：

　　1、雞翅2斤洗凈，沸水中汆一下，再冷水中沖洗干凈瀝干；下班趕著做飯沒時(shí)間做這一步的那就水里多浸泡一會兒盡可能去掉些禽膻氣。

　　2、準(zhǔn)備好可樂、蒜粒、干辣椒、生姜（切片）、醬油；把雞翅中和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏幾下，以使每塊雞翅都能裹上顏色；3、然后再把抓捏好的雞翅和調(diào)料倒入電飯煲中，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵開關(guān)；等見到出氣口開始有蒸氣冒出時(shí)，掀開蓋子，用筷子或鏟子把雞翅拌一下，以使每塊雞翅上色均勻。

　　4、到30分鐘時(shí)再次打開蓋子，用筷子插入一塊雞翅中，若發(fā)現(xiàn)筷子很容易就能插進(jìn)去的話，說明雞翅已經(jīng)好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒；接下來的時(shí)間一定要注意勤觀察哈，以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀。吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。

　　四、可樂雞翅烹飪貼士：

　　1、烹制雞翅時(shí)，多用翅膀（翅尖斬下，供煮湯用）。宜烤、鹵、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅；也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2、烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的'成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。

　　3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

【可樂雞翅的怎么做好吃】相關(guān)文章：

可樂雞翅怎么做好吃05-02

怎么做可樂雞翅05-01

可樂雞翅怎么做05-01

可樂雞翅做法怎么做04-29

雞翅怎么做好吃04-28

有關(guān)可樂雞翅做法怎么做04-29

雞翅怎么做最好吃03-26

雞翅要怎么做好吃04-22

紅酒雞翅怎么做好吃04-30

雞翅怎么做才好吃05-01