長豆角要怎么做才好吃

　　長豆角是以長豆角、豬肉為主材的菜肴名。而且營養(yǎng)豐富，所以我們必須要了解長豆角怎么做好吃。長豆角要怎么做才好吃的呢，我們來看看下文的介紹。

　　材料：肋排、長豆角、蒜頭和蒜蓉豉汁醬。

　　做法：

　　1、將長豆角用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，瀝干，切段。

　　2、將肋排洗凈，加入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小時(shí)。

　　3、熱油鍋，爆香蒜末。

　　4、放入長豆角煸炒2分鐘。

　　5、倒入適量的冷開水。

　　6、蓋鍋蓋，大火燜煮5分鐘。

　　7、揭蓋，鏟起，待用。

　　8、原鍋倒入適量的橄欖油，放入腌制好的肋排，煸炒一會(huì)。

　　9、倒入適量的清水，蓋鍋蓋，文火燜煮15分鐘。

　　10、揭蓋，見收汁，將長豆角回鍋。

　　11、放入適量的蒜蓉豉汁醬，煸炒均勻。

　　12、蓋鍋蓋，文火燜煮入味。

　　13、揭蓋，放入適量的砂糖。

　　14、炒勻鏟起，即可關(guān)火。

　　長豆角的做法，這也要依照每個(gè)人的喜好，每個(gè)人的口味來進(jìn)行制做的。也許有的人喜歡吃豆角燉肉，也許有的人就喜歡吃清淡一些的涼拌豆角等。無論是哪種的制作方法，無論是哪種口味的做法，我們都能夠從中得到豆角的豐富的營養(yǎng)。

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