豆豉炒牛肉怎么做好吃

　　豆豉炒牛肉是一道以腌牛肉片、洋蔥、青椒等為主要食材制作的美食，你知道豆豉炒牛肉怎么做好吃嗎？我們看看下面吧！

　　豆豉炒牛肉怎么做好吃

　　1.牛肉切成絲，可以稍微粗一些，這樣炒的`時候不易碎

　　2.將牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下漿，用手捏均勻，這樣做的目的是為了肉更松嫩鮮美

　　3.鍋中燒熱油，油要多一些，將牛肉滑一下，至肉變色

　　4.將肉撈出

　　5.鍋中放油，加蔥蒜爆香，然后放入肉絲翻炒

　　6.加入豆豉和醬油炒至肉熟即可，可以加點紅椒絲提色提味

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