風(fēng)干豆角怎么做好吃

　　干豆角和青椒肉末一起炒制五分鐘左右，出鍋時(shí)加少許雞精，即成。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的風(fēng)干豆角怎么做好吃，歡迎參考！

　　風(fēng)干豆角怎么做好吃

　　干豆角燒肉

　　材料

　　帶皮五花肉，干豆角，姜，紅椒，八角，料酒，醬油，糖，鹽

　　做法

　　1、帶皮五花肉切麻將塊。

　　2、干豆角用溫水泡軟后（浸泡的時(shí)間約2小時(shí)）清洗干凈，剪成寸段。

　　3、熱鍋上油，油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃。

　　4、下姜片、紅椒段、八角煸香。加入料酒、醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

　　5、倒入開水大火燒開后改小火燉約50分鐘左右。

　　6、再放入處理好的干豆角翻勻，加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉約20分鐘后，大火收干汁即可。

　　干豆角燒肉末

　　材料

　　干豆角，肉末，青椒，蒜末，精鹽，雞精

　　做法

　　1.小青椒切碎，肉末要肥瘦摻半的

　　2.油鍋燒熱，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

　　3.先在青椒肉末中加少許精鹽調(diào)味，再倒入干豆角一起翻炒（因?yàn)楦啥菇鞘怯名}腌過的，所以在入鍋前，先給其它配料加鹽）。

　　4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分鐘左右，出鍋時(shí)加少許雞精，即成。

　　小訣竅

　　干豆角是自己曬制的。方法很簡單：從市場(chǎng)買回的'新鮮豆角，用開水燙過，然后拿去在太陽下暴曬一個(gè)日頭。到晚間收回來，用粗鹽抓腌過，再裝進(jìn)密封的玻璃瓶中，擱在陰涼處，過得幾日便可以拿來炒菜吃了。

【風(fēng)干豆角怎么做好吃】相關(guān)文章：

風(fēng)干魚怎么做好吃03-26

風(fēng)干雞怎么做好吃04-05

風(fēng)干的豬肝怎么做好吃03-21

干豆角怎么做好吃04-22

豆角怎么做最好吃04-22

曬的干豆角怎么做好吃08-05

豆角燜面怎么做好吃04-08

紅燒豆角怎么做04-28

風(fēng)干腸的配料怎么做04-30

豆角好吃的做法有哪些04-22