排骨燉胡蘿卜怎么做好吃

　　排骨燉胡蘿卜的話，再加上甜甜的玉米，顏色和味道會更好 。那排骨燉胡蘿卜怎么做好吃呢？下面就和小編一起來了解一下吧。

　　排骨燉胡蘿卜的做法

　　1、排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，鹽適量。

　　2、玉米切塊備用；胡蘿卜同樣切成塊。

　　3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。

　　4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

　　5、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

　　6、小火煮一小時后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時，放鹽調(diào)味即可。

　　此外，挑選好的胡蘿卜也很重要。選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大就是新鮮可口的胡蘿卜。胡蘿卜的保存方法3-7天，儲存方法有如下兩種。

　　1、放在通風處，或者真空保存。

　　2、胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長保存時間。

【排骨燉胡蘿卜怎么做好吃】相關(guān)文章：

燉鵝肉怎么做好吃10-28

排骨湯怎么做好吃06-04

排骨湯怎么做好吃04-30

糖醋排骨怎么做好吃04-30

粉蒸排骨怎么做好吃05-01

簡單好吃的紅燒排骨怎么做05-02

排骨油炸后怎么做好吃02-16

草魚燉豆腐怎么做好吃04-30

瓠子燉豆腐怎么做好吃08-04

魚燉豆腐怎么做好吃04-12