木耳燒豆腐怎么做好吃

　　豆腐是豆?jié){用石膏煮成;南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有輕微的苦澀味。為除去異味，許多豆腐菜制作中的要決就是在烹調(diào)前都將豆腐放水里焯一下，下面是小編整理的木耳燒豆腐怎么做好吃，歡迎來參考！

　　木耳泡發(fā)撕成小片，豆腐切小塊。

　　鍋燒熱，放油，下豆腐塊煎至焦香。

　　青紅椒，蒜蔥粒入鍋。

　　加入一湯匙豆瓣醬炒香后，放入適量開水，并調(diào)入鹽，糖，生抽，蠔油。

　　最后放入木耳進(jìn)行燒制。

　　當(dāng)豆腐吸飽了湯汁時，用少許生粉水勾個芡，大火炒勻即可出鍋。

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