鱈魚怎么做才好吃

　　鱈魚低脂肪，高蛋白，肉鮮美，刺少，是老少皆宜營養(yǎng)食品。加入了豆豉，讓鱈魚味道更鮮美，還能去除腥味，是很好吃的一道營養(yǎng)美味家常菜。鱈魚怎么做才好吃呢？以下小編跟大家說說。

　　鱈魚怎么做好吃

　　1  第一：把鱈魚切塊，適量鹽和料酒灑在鱈魚身上，用手抹勻，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。把魚擺盤，蒜切片、姜切絲，放到魚上。

　　2  第二：蒸鍋上水燒開后，把擺好的鱈魚放入蒸鍋，蒸5-10分鐘后取出。

　　3  第三： 炒鍋中熱油，油熱后放入蔥、蒜、香葉、大料、桂皮，一定要小火，油八成熱即可，香料炸香后撈出。最后把油澆上鱈魚，就可以上桌了。

　　注意事項(xiàng)

　　清蒸魚的味道最主要出自最后澆的油，所以只要油料的味道調(diào)制好了味道就好，所以油的味道可以根據(jù)自己的口味調(diào)制哦。

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