包心菜怎么腌制好吃

　　導(dǎo)語：泡菜的腌制方法難不難？在這個炎熱的夏天，相信大家的食欲都受到了影響，這個時候，如果有一份酸辣爽口的泡菜，那么一定會讓你胃口大開，現(xiàn)在就來介紹一下簡單的包心菜泡菜的腌制方法，快來學(xué)習(xí)一下吧。

　　食材：

　　包心菜500g、黃瓜300g、大蒜250g、韓國辣醬、適量鹽、適量白糖、適量白酒、適量姜

　　做法：

　　1)包心菜洗干凈，用手掰成小塊，黃瓜洗凈，切成稍厚一點(diǎn)的片， 將小塊的圓白菜和切成片的黃瓜放入大盆中，灑入食鹽，拌勻，進(jìn)行腌制。

　　2)將圓白菜和黃瓜中的水份殺出來之后，過涼水清洗干凈，控水備用。

　　3)大蒜和生姜，用料理機(jī)打成泥。

　　4)加入到蔬菜中，再加適量的鹽白糖和白酒和兩大勺韓國辣醬攪拌均勻。

　　5)裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放冰箱冷藏一天。

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