酸木瓜怎么腌制好吃

　　腌酸木瓜最好選青的，未熟的木瓜才好，上次的是青的木瓜，吃了幾天還是爽脆的，這次的木瓜是半熟的，腌出來的效果沒有上次的好，而且還要2天內(nèi)吃完，不然會變軟了，口感就不好了。以下是小編精心整理的酸木瓜怎么腌制好吃，歡迎大家分享。

　　酸木瓜怎么腌制好吃1

　　1.生的木瓜去皮

　　2.用勺子挖去里面的籽洗凈

　　3.切成薄片

　　4.用鹽先腌一下。約半小時。

　　5.倒入醋腌沒木瓜

　　6.加幾個指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切開，容易入味）

　　7.大約浸泡2小時左右就放糖調(diào)味，即可食用

　　酸木瓜怎么腌制好吃2

　　1.準備所需材料

　　2.木瓜去皮去籽洗凈切成厚片

　　3.黃瓜洗凈切成小手指長短

　　4.把黃瓜和木瓜混合一塊

　　5.然后抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上

　　6.再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻

　　7.勻后讓它腌制10分鐘左右

　　8.白醋倒入鍋內(nèi)，加入冰糖

　　9.蓋上鍋蓋煮沸

　　10.煮沸后關(guān)火，把冰糖拌至溶化，然后放涼

　　11.木瓜腌至出水，然后用涼開水沖洗一次

　　12.再撈起瀝干水份

　　13.待糖醋汁完全涼卻后，再放入瀝干水分的木瓜，腌制3到4小時即可食用

　　酸木瓜怎么腌制好吃3

　　自制酸木瓜

　　1、選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜;

　　2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘;

　　3、然后用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。

　　木瓜的功效與作用

　　潤膚去皺，美容增顏

　　因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤�，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。

　　抗癆殺蟲，祛除邪毒

　　木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶，它們具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結(jié)核、蛔蟲癥、阿米巴肝膿腫等。

　　木瓜小偏方

　　一、消除眼袋

　　step1：取1個新鮮的、完全熟透了的'木瓜，用清水將木瓜的表面洗凈揩干。

　　step2：然后用水果刀去掉果皮，在用小勺刮去里面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。

　　二、治療燙傷

　　step1：將木瓜用清水洗凈后用水果刀從中間橫面剖開，用勺子刮去中間的黑籽。

　　step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地涂抹在傷口表面。

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