怎么腌制青蘿卜好吃

　　俗語講，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。冬天，正是吃蘿卜的好季節(jié)。下面是小編整理的怎么腌制青蘿卜好吃，歡迎閱讀參考，希望幫助到大家。

　　怎么腌制青蘿卜好吃

　　主料

　　青蘿卜450g

　　輔料

　　麻辣椒油適量、鹽適量、糖適量、、白醋適量、姜適量、雞精適量、紅尖椒適量

　　步驟

　　1.準備食材。

　　2.青蘿卜切成大薄片。

　　3.加入適量鹽，腌制出水份。

　　4.當蘿卜變軟出水份時，

　　投入涼開水中沖洗。

　　5.擠凈水份備用。

　　6.紅椒和姜切好備用。

　　7.將提前用芝麻油、花椒、

　　辣椒炸制的麻辣椒油澆在菜上

　　8.再放入少許雞精。

　　9.適量糖和白醋。

　　10.抖拌勻食用即可。

　　拓展：青蘿卜怎么做好吃

　　方法一

　　材料

　　鯪魚，青蘿卜，粉葛，馬蹄，姜片。

　　做法

　　1.煎過的魚用煲湯袋裝起來。

　　2.粉葛和青蘿卜切塊。

　　3.加一塊陳皮和一個蜜棗。

　　4.然后把準備好了的食材全部放入湯煲中，加足夠多的水，一定要加夠了，中途不可以再加水。

　　5.大火燒開后轉(zhuǎn)中火三個小時即可。

　　方法二

　　主料

　　胡蘿卜150克、青蘿卜400克、白砂糖60克、醋30克、香油15克。

　　方法

　　1.將青蘿卜、胡蘿卜分別洗凈。

　　2.把青蘿卜切成大概4厘米長的細絲，然后放入盤子里，將白糖、醋、香油均勻放在蘿卜絲上，攪拌幾下即成。

　　方法三

　　主料

　　青蘿卜300克、香油5克、白砂糖3克、醋8克、鹽3克。

　　制作方法

　　1.將青蘿卜洗凈去皮，切成細絲，用涼開水洗凈，瀝干水分裝盤。

　　2.將青蘿卜絲加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。

　　方法四

　　主料

　　蘿卜750克、牛肉(腑肋)500克、蜜棗10克、鹽5克。

　　制作方法

　　1.蘿卜(紅青蘿卜)去皮，洗凈，切小塊;牛脯洗過，切小塊，蜜棗洗凈備用。

　　2.燒滾一鍋水，下蘿卜、牛脯及蜜棗，水再滾后，收文火，煲約兩小時半，下鹽調(diào)味，便可飲用。

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