腌制蘿卜干怎么炒好吃

　　自己制作的腌蘿卜干，絕對不添加任何化學(xué)元素，如果好吃還可以當(dāng)做禮物送人，表示自己的一份心意，下面小編為你整理了一些蘿卜干的做法，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　蘿卜干的配料

　　干蘿卜干適量 輔料鹽適量干辣椒3個(gè)花椒適量醬油適量大椒2個(gè)糖適量十三香適量醋適量

　　蘿卜干的做法步驟

　　1、曬干的蘿卜干用水洗凈。

　　2、把蘿卜干放清水泡開，中間換幾次水。

　　3、鍋里加入水，放入鹽，花椒，醋，大料，辣椒，糖，十三香，醬油煮十分鐘，香味出來后關(guān)火放涼。

　　4、把發(fā)好的蘿卜干泡入煮好的料水里。

　　5、泡好料水的蘿卜干密封腌制一周后就可以吃了。

　　蘿卜干的其他做法

　　1、曬了兩天之后的蘿卜干。

　　2、蘿卜切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以了。

　　3、用開水泡一會(huì)洗干凈。

　　4、瀝干水分，晾涼。

　　5、拌入生抽五香粉和鹽，放入保鮮盒內(nèi)，腌制兩天。

　　6、直接吃就行了，也可以拌入辣椒油和其他喜歡的作料，佐粥吃，美味。

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