生玉米粒好吃做法

　　黃金玉米烙

　　金玉滿堂、團(tuán)圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經(jīng)常有人留言問我玉米烙的做法，可見是道超人氣的一道，即可當(dāng)主食，也可當(dāng)甜點。

　　主料：甜玉米300克

　　輔料：淀粉40克，色拉油適量，白砂糖適量

　　1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘

　　2.煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，不然這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的

　　3.放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分

　　4.把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉）

　　5.鍋中放半碗油燒熱后，倒出

　　6.轉(zhuǎn)小火，此時鍋中留一點點油

　　7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散�？梢远似鹫麄�鍋輕輕晃動）

　　8.此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆

　　9.關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

　　10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準(zhǔn)備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可

　　香甜松仁玉米粒

　　材料

　　新鮮玉米1根，松仁50g，青椒1根，紅椒1根，小米椒2個，鹽3g，糖3g，牛奶3湯匙，

　　做法

　　1.先把玉米煮熟，然后剝成顆粒狀，把辣椒也切成末狀備用。

　　2.不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。

　　3.待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

　　4.在鍋中倒上適量食用油，燒至7成熟，然后倒進(jìn)玉米粒。

　　5.倒入青紅椒末，翻炒一分鐘。

　　6.根據(jù)個人口味加入適量鹽。

　　7.根據(jù)個人口味加入適量糖。

　　8.倒上適量的牛奶，攪勻然后放在一旁備用。

　　9.待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。

　　香甜玉米餅

　　材料

　　甜玉米、面粉、食用油，

　　做法

　　1.新鮮的玉米洗凈，用擦子擦。

　　2.做好的玉米末。

　　3.加入適量的面粉。

　　4.加入少許的水，調(diào)成稀糊。

　　5.鍋里少許油，倒入玉米糊，轉(zhuǎn)成圓形。

　　6.中火煎熟即可。

　　PS：喜歡吃甜的可以沾點糖，喜歡吃咸的可以在里面放點鹽等調(diào)料。

　　 金 沙 玉 米 粒

　　主料：

　　咸蛋黃 (適量)、玉米粒 (適量)、淀粉 (適量)

　　做法：

　　1、將玉米粒洗凈，拌上干淀粉，然后用篩子篩去多余的淀粉。

　　2、咸蛋黃蒸熟后壓碎后備用。

　　3、鍋里放足量油。

　　4、燒至7、8層熟后放入玉米粒炸2、3分鐘后撈出，瀝干油。

　　5、另取一鍋，放一點油。

　　6、燒熱后放入壓碎的咸蛋黃，用小火慢慢翻炒。

　　7、翻炒至咸蛋黃開始冒泡后放入玉米粒拌勻即可。

　　 玉 米 粒 炒 飯

　　主料：

　　紅米飯 (250克)，玉米粒 (30克)、青豆 (30克)、黃瓜丁 (50克)、胡蘿卜丁 (50克)、雞蛋 (1個)

　　做法：

　　1、紅米用礦泉水沖洗，最多2次。用礦泉水浸泡30分鐘。

　　2、連浸泡的礦泉水一起煮飯，煮好后燜30分鐘再揭蓋。

　　3、黃瓜去皮洗凈切成丁，胡蘿卜去皮洗凈切成丁。雞蛋打散。

　　4、油鍋燒熱，放入蔥花爆香。再倒入雞蛋液炒散。

　　5、放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿卜丁一起拌炒。

　　6、炒至胡蘿卜油亮后，再放入米飯用鏟子壓散開。

　　7、放入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。

【生玉米粒好吃做法】相關(guān)文章：

玉米粒的做法04-12

玉米粒的做法04-30

甜玉米粒的做法04-30

玉米粒粥的做法大全05-08

火腿炒玉米粒的做法04-30

玉米粒雞蛋餅的做法04-28

總結(jié)玉米粒的做法大全05-24

有關(guān)甜玉米粒的做法大全04-12

春筍的好吃做法04-23

魚的好吃做法08-16