好吃的冰皮月餅做法介紹

　　1. 首先你得把栗子 、巧克力（活著你喜歡吃的餡）磨成粉狀 你也可以買現(xiàn)成的餡 但是我們比較喜歡健康所以就自己做了餡

　　2. 然后冰皮粉可以用上了 我們的冰皮粉是200克的 所以 弄100克的牛奶 然后可以把牛奶加熱 然后分次的倒到冰皮粉里面 （牛奶也可以不加熱） 至于冰皮粉什么牌子 你自己喜歡

　　3. 因為我不喜歡下使用色素 所以看到紫色的 我們用了 火龍果榨汁 和胡蘿卜榨汁 弄成的色素

　　4. 這是牛奶和冰皮粉混合的效果 因為太粘了 所以我放進(jìn)了冰箱 醒了15分鐘 再拿出來包

　　5. 然后餡 是這樣的 我們把弄熟了的栗子搗成粉 然后拌蜜糖

　　6. 然后 可以開始做冰皮了 當(dāng)準(zhǔn)備要包月餅的時候 把冰皮粉和餡分別弄成團(tuán)狀 25 克的 冰皮粉團(tuán) 和25克的餡團(tuán) （我們這個做出來的尺寸大概是mini冰皮的尺寸） 你可以35克 &35克 你隨意

　　7. 把冰皮粉團(tuán)弄成餃子皮那樣 像包湯圓那樣 把餡搓圓 然后就好起來就可以了 然后在 放到模具里面 一按就ok了 我們的材料都在網(wǎng)上買好方便

　　8. 最后把弄好的冰皮放冰箱就好了

　　小貼士

　　在做冰皮最好先把冰皮粉醒20分鐘 活著放冰箱里冷一下 然后做的時候就沒有那么粘粘的

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