西湖有什么好吃的美食

　　西湖，位于浙江省杭州市西面，是中國(guó)大陸首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和中國(guó)十大風(fēng)景名勝之一。下面小編為你整理的西湖有什么好吃的美食，希望對(duì)你有所幫助！

　　蝦爆鱔面

　　烹調(diào)時(shí)，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨后切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩；精制面條下鍋燒后，不粘不糊；用原汁煮面，使面條吸入鱔魚的香味，汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。

　　知味小籠

　　杭州知味觀的風(fēng)味小吃。烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。

　　吳山酥油餅

　　選用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經(jīng)造型入油鍋成。食時(shí)，加上細(xì)綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經(jīng)常有供應(yīng)，相傳清乾隆游吳山時(shí)曾品嘗過。民間稱它為“吳山第一點(diǎn)”。

　　蔥包檜

　　杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害于監(jiān)安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的業(yè)主，捏了兩個(gè)人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會(huì)棒一壓，投入油鍋里炸，嘴里還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來歷。后來在此基礎(chǔ)上發(fā)展為杭州風(fēng)味小吃――蔥包檜。烹調(diào)時(shí)，選用上制成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復(fù)壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。

　　名景演變

　　自從南宋的遷都，給西湖帶來了前所未有的繁華，出現(xiàn)了名傳千載的“西湖十景”，平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘雪、雷峰夕照、南屏晚鐘、曲院風(fēng)荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插云。

　　元人效仿宋代設(shè)了六橋煙柳、九里云松、靈石樵歌、孤山霽雪、北關(guān)夜市、葛嶺朝暾、浙江秋濤、冷泉猿嘯、兩峰白云和西湖夜月的這個(gè)元十景。

　　清代添設(shè)的湖山春社、功德崇坊、海霞西爽、梅林歸鶴、魚沼秋蓉、蓮池松舍、寶石鳳亭、亭灣騎射、蕉石鳴琴、玉泉魚躍、鳳嶺松濤、湖心平眺、吳山大觀、天竺香市、云棲梵徑、韜光觀海及西溪探梅十八景。

　　直到現(xiàn)代的西湖新十景，云棲竹徑、滿隴桂雨、虎跑夢(mèng)泉、龍井問茶、九溪煙樹、吳山天風(fēng)、阮墩環(huán)碧、黃龍吐翠、玉皇飛云和寶石流霞都無不流露出人們對(duì)西湖的喜歡之情。

　　之后，又由2007年中國(guó)杭州西湖博覽會(huì)評(píng)選出最新的西湖十景，靈隱禪蹤、六和聽濤、岳墓棲霞、湖濱晴雨、錢祠表忠、萬松書緣、楊堤景行、三臺(tái)云水、梅塢春早、北街夢(mèng)尋。

　　擴(kuò)展：旅游安全小常識(shí)

　　1、乘坐交通工具時(shí)，一定要系好安全帶，勿隨意更換座位;頭、手勿伸出窗外;上下車時(shí)要注意來往車輛，以免發(fā)生危險(xiǎn);不帶危險(xiǎn)或易燃品上車。

　　2、旅游時(shí)不要攜帶大量現(xiàn)金和貴重物品，貴重物品應(yīng)隨身攜帶;行李如隨身攜帶應(yīng)注意保管，切勿離手;不要替陌生人保管或攜帶行李。

　　3、出入飯店房間隨手關(guān)門，離開房間應(yīng)切斷電源，勿將衣服披在燈上或在床上抽煙;聽到火警鈴響，請(qǐng)由緊急出口迅速離開，切勿搭乘電梯;不讓陌生人進(jìn)入房間。

　　4、每次退房前，請(qǐng)檢查您所攜帶的行李物品，特別注意您的證件和貴重財(cái)物;不要帶走飯店的物品(這些物品是需要付費(fèi)的)。

　　5、外出旅行注意身體健康，要慎吃生食海鮮或腌制的海鮮、已剝皮的水果;不要光顧路邊無證攤點(diǎn);防止暴飲暴食;多喝開水，多吃蔬果類，少抽煙、少喝酒;保持充足的睡眠。提示和警示。

　　6、晚上觀看音樂噴泉一定要注意 不要只看噴泉 不看錢包，河坊街也是 人比較多 所以一定要看牢自己的包!

　　7、雷峰塔下來沒有下去的自動(dòng)電梯 大家下來的時(shí)候要注意安全 把牢扶手下臺(tái)階

　　西湖最佳時(shí)間

　　春秋冬季為宜。每年的3到5月份，陽光明媚，天氣晴朗;9、10月份，秋高氣爽，萬里無云。冬季時(shí)節(jié)，斷橋殘雪，素裹西湖，別有情趣。

　　西湖交通信息

　　坐火車到杭州南火車站換乘公交線路

　　公交線路：K300

　　票價(jià)：3元/人

　　目的地站點(diǎn)：城站火車站總站

　　中轉(zhuǎn)公交線路：K7

　　票價(jià)：2元/人

　　下車后如何到達(dá)景區(qū)：步行到達(dá)景區(qū)

　　可租用自行車，沿選定路線騎行，環(huán)保自由。

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