腌制鮮筍怎么做好吃

　　很多人喜歡在過(guò)年的時(shí)候腌制一些食物,其中腌筍的做法就非常簡(jiǎn)單。腌制鮮筍怎么做好吃，大家不妨來(lái)看看!

　　腌制鮮筍做法（一）

　　【食材】

　　主料 咸肉100克、春筍100克、五花肉100克

　　調(diào)料 食鹽4克、蔥5克、味精2克、黃酒10克、姜5克

　　【做法詳解】

　　1.春筍洗凈，切成滾刀塊；

　　2. 咸肉洗凈切成肉皮面1.5厘米見(jiàn)方的小方塊；

　　3.豬五花肉洗凈待用；

　　4.洗凈鍋，放清水4碗，用大火煮沸后，放咸肉、鮮肉和蔥姜，煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮約1小時(shí)，至酥熟，加味精調(diào)勻即成。

　　腌制鮮筍做法（二）

　　用料主料：咸肉100克五花肉100克春筍100克

　　調(diào)料：食鹽4克味精2克蔥5克姜5克黃酒10克

　　竹筍腌鮮的做法

　　1.春筍洗凈，切成滾刀塊；

　　2. 咸肉洗凈切成肉皮面1.5厘米見(jiàn)方的小方塊；

　　3.豬五花肉洗凈待用；

　　4.洗凈鍋，放清水4碗，用大火煮沸后，放咸肉、鮮肉和蔥姜，煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮約1小時(shí)，至酥熟，加味精調(diào)勻即成。

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