蒜臺(tái)怎么腌制好吃

　　雞一般煮多長(zhǎng)時(shí)間最好篇一

　　1、新鮮蒜薹一把，大約半斤左右，掐頭去尾

　　2、取中間比較鮮嫩的部分切2里面的小段用來(lái)腌制，其余比較老硬的部分可以炒菜用，不講究也可以一起腌了，鹽多半小勺4克左右，花椒1小勺十幾粒

　　3、保鮮盒裝入切好的蒜薹加鹽和花椒腌制30分鐘，用鹽去除蒜薹中的水分；取一干凈的碗，加入生抽50克、陳醋50克、香油10克、油潑辣子2小勺，不吃辣可以不加油潑辣子，把上述調(diào)料兌成碗汁

　　4、把腌好的蒜薹，取一部分放入碗汁中腌制2小時(shí)以上即可食用，蒜薹一次不要加完，加到蒜薹沒(méi)過(guò)碗汁兒即可，這次吃完了再把用鹽腌好的蒜薹添到碗汁兒里進(jìn)去腌制入味，經(jīng)過(guò)鹽腌制后蒜薹水分喪失，再次經(jīng)過(guò)碗汁腌制吸收調(diào)料入味，吃不完注意放入冰箱冷藏保存

　　雞一般煮多長(zhǎng)時(shí)間最好篇二

　　1、蒜薹一把洗凈后控干水分

　　2、掐尖后切成大段

　　3、再分切成寸段

　　4、將蒜薹放入一個(gè)容量稍大的碗中

　　5、放入所有調(diào)味料，蓋上保鮮膜腌制2-3天就可以吃啦~

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