新鮮橄欖怎么腌制好吃

　　橄欖是不少人喜歡吃的零嘴，那么新鮮橄欖怎么腌制好吃呢?今天我們就一起來了解一下吧!

　　用料 ：青橄欖 500克 鹽 一大勺 糖 100克

　　爽口腌橄欖的做法

　　青橄欖洗凈，完全瀝干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，

　　一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例腌半天，然后將苦水倒掉

　　加糖，一斤橄欖兩兩糖左右，然后就OK了，

　　時(shí)不時(shí)去抖一下，順便偷吃[呲牙]，兩天后就腌好了，也可以塞冰箱速凍

　　食材明細(xì)：新鮮橄欖 1000g 鹽 200g 水 800g

　　鹽腌橄欖

　　1、新鮮的橄欖，讓我在冰箱放了幾天，沒有剛剛買回來時(shí)顏色好了

　　2、清水洗凈，淡鹽水浸泡10分鐘

　　3、撈出晾干表面水分，我放太陽下曬了半天

　　4、鹽和水按1:4的比例備好

　　5、鹽水煮開并把鹽煮至完全融化，然后晾涼

　　6、裝橄欖的容器開水煮了消毒

　　7、把橄欖放入容器中，倒入晾涼的鹽水，鹽水要沒過橄欖，蓋蓋密封，腌制一周就可以食用啦

　　8、這是我腌了兩周后 的樣子，顏色失去了，但這樣可以長時(shí)間保存，隨用隨取即可

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