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大蝦該怎么做好吃

時(shí)間:2022-04-09 13:07:07 美食 我要投稿
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大蝦該怎么做好吃

  看到紅色蝦汁開(kāi)始變濃稠了,點(diǎn)一點(diǎn)兒醋,注意別太多,這時(shí)候蝦皮就會(huì)變得比較酥脆,再最后翻動(dòng)幾下。以下是小編為大家整理分享的大蝦該怎么做好吃,歡迎閱讀參考。

  大蝦該怎么做好吃

  材料

  大蝦蔥,姜, 糖。

  做法

  1、大蝦洗干凈,剪掉須子和蝦槍?zhuān)巢考糸_(kāi)去掉沙線

  2、蔥、姜都切成一寸左右細(xì)絲

  3、鍋放油(比炒菜略微多一點(diǎn)),5成熱時(shí)倒入大蝦翻炒,馬上倒入料酒(不要太多)、蔥絲、姜絲、鹽,繼續(xù)翻炒,蓋上蓋子悶一下

  4、加入水,不要太多,沒(méi)過(guò)大蝦一點(diǎn)應(yīng)該就可以了,繼續(xù)燒,加一點(diǎn)糖,火可以稍微關(guān)小一些

  5、看到紅色蝦汁開(kāi)始變濃稠了,點(diǎn)一點(diǎn)兒醋,注意別太多,這時(shí)候蝦皮就會(huì)變得比較酥脆,再最后翻動(dòng)幾下。

  6、好了,可以出鍋了,但是一定要注意保留一些湯汁,小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃,回味無(wú)窮哦!

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