筍干豬蹄湯怎么做好吃

　　筍干豬蹄湯怎么做好吃?大家喜歡吃豬蹄嗎？以下是小編為大家整理好的筍干豬腳湯的做法，歡迎大家參考學習哦！

　　筍干豬腳湯的做法

　　筍干提前浸泡。

　　豬腳洗凈，焯水。

　　加入3片姜，適量料酒，大火煮開8-10min后，轉小火慢燉。

　　大約15min后加入泡好的筍干，繼續(xù)燉15min。

　　出鍋前加鹽調(diào)味（可適量加些糖提鮮）。

　　豬蹄燉干筍的做法

　　1.先取適量干筍用開水先泡60分鐘，干筍很干的話泡的時間越長越好，不然燉不熟

　　2.新鮮豬腳洗干凈備用

　　3.準備好辣椒，花椒，八角，姜和大蒜備用

　　4.干筍泡好后洗干凈備用

　　5.鍋中加水燒開后倒入豬蹄，水開后把豬蹄瀝干放一旁備用

　　6.放少許油加入辣椒，花椒，八角，姜蒜炒香

　　7.倒入豬蹄翻炒一下，在加入料酒，老抽和生辣椒面繼續(xù)翻炒

　　8.加入適量水燒開后倒入壓力鍋加入兩勺精鹽，

　　9.把洗干凈的干筍倒入壓力鍋，水沒過干筍就行

　　10.加入壓力鍋壓50分鐘左右

　　11.出鍋前嘗一下鹽味，味道淡就在加點，加入味精灑上香蔥就可以美美噠吃上一頓啦

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