茄子涼拌怎么做好吃

　　涼拌茄子是一道菜品，以茄子為制作主料，口味咸鮮可口。對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

　　涼拌茄子（家常版）的做法

　　第一步嘛，沒(méi)啥，就是洗個(gè)茄子

　　第二步嘛，也很簡(jiǎn)單，把茄子切成長(zhǎng)條。

　　第三步，扔進(jìn)鍋里蒸就好啦～我是水開后蒸了15分鐘～（我家的蒸鍋比較�。�

　　蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少許鹽、糖，味精、芝麻油，喜歡吃辣的同學(xué)還可以加上一小勺老干媽，同時(shí)鍋內(nèi)熱少許油，待油熱后，淋在菜上就可以啦！

　　最后拌開的樣子就是這樣啦～快手的家常菜！

　　小貼士

　　1、老干媽是調(diào)味神器，不喜歡辣的可以不用加。

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