香干跟黃瓜怎么做好吃

　　涼拌黃瓜香干

　　材料

　　黃瓜1根，香干50克，鹽、蒜、雞精、糖、芝麻油適量。

　　做法

　　1、黃瓜去皮切段，用少許鹽腌制10分鐘。

　　2、香干切條焯水，瀝干水分。

　　3、大蒜切末待用。

　　4、盤內(nèi)放入黃瓜、香干，再放入蒜、糖、雞精、芝麻油拌勻。

　　5、等2分鐘后即可食用。

　　小訣竅

　　用鹽腌黃瓜時(shí)不能用太多鹽，否則會(huì)咸。最后放其他調(diào)料時(shí)，可不再放鹽。

　　黃瓜香干蝦

　　材料

　　基圍蝦150克，黃瓜1根，香干若干，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、基圍蝦沖洗干凈，黃瓜去皮切段，香干切條待用。

　　2、起鍋放油炒香蔥姜，放蝦炒至變色放1湯勺料酒。

　　3、放黃瓜、香干和1、2湯勺水炒至黃瓜變色，放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　擔(dān)心農(nóng)藥殘留可削去黃瓜皮。

　　香干燒黃瓜

　　食材

　　主料香干200g黃瓜1根輔料油40g鹽1g生抽15g老干媽辣椒醬8g剁椒8g

　　步驟

　　1.黃瓜洗凈去皮、去芯切好；香干洗凈切好

　　2.熱鍋倒油，放香干煎至微黃

　　3.放黃瓜翻炒均勻

　　4.放鹽翻炒均勻

　　5.放老干媽辣椒醬和剁椒，翻炒均勻

　　6.放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可

　　7.慢慢享用吧！

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