豆角面條怎么做好吃

　　豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)，化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。平時生活中你會做豆角燜面嗎?現(xiàn)在，小編來告訴你豆角燜面的4種好吃做法。

　　豆角燜面的做法【1】

　　材料

　　扁豆，紅蘿卜，新鮮面條，豬肉，蔥，大蒜，醬油，鹽

　　做法

　　1，豬肉切絲加鹽，醬油淹5分鐘

　　2，扁豆切段，蘿卜切絲，蔥切片

　　3，鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒，然后翻炒肉絲，倒入扁豆和蘿卜絲，翻炒幾分鐘后倒入清水，水能沒過扁豆即可

　　4，加入醬油拌勻，加蓋待水開后將鍋里的湯汁盛出備用

　　5，將少許面條碼在扁豆上，淋上層食用油，然后再碼上一些面條，澆上盛出的湯汁，加蓋小火燜

　　6，待湯汁收干后撒上蒜末，用筷子輕輕挑散

　　小訣竅

　　注意最后千萬要用筷子挑面,否則面條很容易斷

　　豆角燜面的做法【2】

　　材料

　　五花肉，豆角掰成節(jié)，蔥，姜，醬油，糖，鹽

　　做法

　　1、油燒熱后放肉片煸炒至邊角發(fā)黃，肥油滲出時，放蔥、姜煸香，調(diào)點醬油、糖，放豆角翻炒后，調(diào)鹽(比平時燒菜略微咸一點點)，放些水(位置約淹沒豆角的2/3))燒開后轉(zhuǎn)中小火，待汁水還剩下一半時，放面條上去(盡量抖抖散)，轉(zhuǎn)大火，蓋好鍋蓋。

　　2、汁水漸干時，撒蒜末，去火，翻抄一下面條，讓每根面條都吃到鹵子，蓋鍋蓋，捂2-3分鐘即可。

　　豆角燜面的做法【3】

　　材料

　　豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克

　　做法

　　1.鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香

　　2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒

　　3.加入調(diào)料和水煮10分鐘

　　4.倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用

　　豆角燜面的做法【4】

　　材料

　　豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克

　　做法

　　1.鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香

　　2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒

　　3.加入調(diào)料和水煮10分鐘

　　4.倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用。

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