南美紅蝦怎么做好吃

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　　南美紅蝦怎么做好吃 1

　　食材用料

　　主料

　　南美蝦多只

　　蒜4瓣

　　馬蘇里拉芝士15克

　　剁辣椒3克

　　輔料

　　鹽2克

　　黃油10克

　　香菜1根

　　胡椒粉1克

　　做法

　　1.大蝦清洗干凈。

　　2.剪掉蝦槍。將蝦從背部中間剖開，去除蝦線。底部的皮不要切斷了哈。

　　3.將蝦肉往左右兩邊翻開，呈蝴蝶狀。蝦肉橫向切幾下，以免烤的時候收縮。

　　4.準(zhǔn)備剁辣椒，芝士和大蒜切碎。

　　5.黃油下鍋。

　　6.放蒜蓉煸炒變黃，放少許鹽。

　　7.放少許胡椒。

　　8.將蒜蓉鋪入蝦肉中。

　　9.再撒一層芝士碎。

　　10.最后放少許剁辣椒點綴。

　　11.烤盤上墊錫紙，放入蝦。烤箱中層190度熱風(fēng)13分鐘左右。

　　烹飪技巧

　　1、每臺烤箱的溫度各不一樣，根據(jù)自家烤箱的情況控制好時間。

　　2、蒜蓉先煎一下再烤味道會更香。

　　南美紅蝦怎么做好吃 2

　　原料：

　　紅蝦、姜、蒜、蔥、油、鹽、料酒、生抽。

　　做法步驟：

　　第1步、紅蝦剪去蝦須，挑去蝦線洗凈。

　　第2步、鍋中放油，下入蔥姜蒜小火煸香。

　　第3步、轉(zhuǎn)中火放入紅蝦翻炒，加鹽、料酒、生抽蓋蓋燒2分鐘。

　　第4步、出鍋，肉質(zhì)鮮香緊實，肉多味美，好吃。

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