鮮魚面條怎么做好吃

　　將魚去內(nèi)臟、去頭洗凈，用小勺將魚肉刮下，剁成魚蓉，放入盤中加入面粉，用高湯和勻成魚面；以下內(nèi)容是小編為您精心整理的鮮魚面條怎么做好吃，歡迎參考！

　　鮮魚面條怎么做好吃

　　用料

　　禾花魚

　　面條

　　鮮魚面條的做法

　　魚選的是禾花魚，兩面煎透加水熬成白湯，下面條即可

　　小貼士

　　其它配料自選，主要是魚的.鮮味~~

　　鮮魚面條怎么做好吃

　　材料

　　用料主料：草魚輔料：面粉、芹菜絲、香菇絲、火腿絲、豆腐千絲調(diào)料：鹽、蔥、醋、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油、高湯、食用油

　　做法

　　1．將魚去內(nèi)臟、去頭洗凈，用小勺將魚肉刮下，剁成魚蓉，放入盤中加入面粉，用高湯和勻成魚面；

　　2．在面板上抹點油，將魚面搟成薄片，切成細(xì)條后煮至七成熟撈出；

　　3．坐鍋點火倒油，油六成熱時將蔥炒出香味，倒入芹菜絲、香菇絲、火腿絲、豆腐干絲后，把魚面倒進鍋里炒熟，再放入高湯，加入料酒、醬油、醋、鹽、雞精、白胡椒粉炒勻后即可出鍋。

　　小訣竅

　　特點

　　魚香味濃，清淡適口。

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