海藻王怎么做好吃

　　涼拌海藻適合夏季食用，尤其是冰鎮(zhèn)后的涼拌海藻，吃上一口全身都充滿清爽的氣息。那么，涼拌海藻怎么做好吃呢？

　　原料：海藻200克，糖2茶勺，鹽1/2茶勺，雞精1/2茶勺，蒜蓉1/2茶勺，辣椒油一小勺，白芝麻少許，芝麻油少許。

　　涼拌海藻的做法步驟：

　　1、海藻放在水中浸泡2～3小時，泡出多余的鹽分。然后放在80度左右的熱水中燙一下，撈出放在冰水中冷卻后瀝干水分。

　　2、將瀝干水分的海藻加入糖，雞精，蒜蓉，油辣椒，芝麻油拌勻，芝麻油盡量多一些，放入冰箱冷藏。

　　3、冷藏后即可隨時取出食用，吃的時候撒入少許芝麻即可。家里有料理機打一些冰沙搬入更加爽口。

　　涼拌海藻的具體做法就介紹完了，接下來就給大家解說讓涼拌海藻好吃的關鍵秘訣吧，只有掌握這些秘訣才能隨心所欲的發(fā)揮。

　　涼拌海藻美味秘訣：

　　涼拌海藻吃的就是海藻的脆爽口感，而讓海藻脆爽可口的關鍵步驟就是焯水，一定要把水燒開后，冷卻至80度左右再放入海藻，稍微燙一下就馬上出鍋，并立即用冰水或冷水拔涼，只有這樣才能讓海藻吃起來比較脆爽。

　　很多家庭做的涼拌海藻吃起來發(fā)軟，主要原因就是沒有掌握好焯水的時間。你知道嗎，飯店里的涼拌海藻是根本不焯水的，但家庭做來自己吃還是建議焯一下更安全。

　　提醒：超市買的那種半成品的海藻更不能焯水，一焯水馬上變得軟軟的，最好的方法是用涼開水洗凈后直接涼拌。

　　涼拌海藻的食療功效

　　海藻和海帶一樣含有豐富的碘，經常食用能顯著降低血液中的膽固醇含量，還能讓你的血管富有彈性，有利于維持心血管系統的正常功能。

　　海藻中的維生素含量也是非常豐富的，經常食用能為身體補充必須的維生素，還能有效減少皮膚色素的沉積，對生活中不可避免的輕微輻射也有一定的防護作用。

【海藻王怎么做好吃】相關文章：

藕片怎么做好吃10-19

大閘蟹怎么做好吃04-23

秋葵怎么做好吃06-03

芹菜怎么做好吃03-14

豬肚怎么做好吃04-30

鵝蛋怎么做好吃07-21

野雞怎么做好吃03-15

豬血怎么做好吃04-27

臘腸怎么做好吃02-15

魚丸怎么做好吃06-03