三文魚排怎么做好吃

　　魚排實(shí)際上就是魚骨，但是魚排通常是指帶有整條脊椎骨的魚骨，有時(shí)還會(huì)帶有少許魚肉。三文魚排怎么做好吃？下面是小編給大家整理收集的幾種三文魚排做法，供大家閱讀參考。

　　水瓜柳煎三文魚排

　　材料

　　三文魚排4塊 ，橄欖油2湯匙，水瓜柳2湯匙，鹽1/8茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/8茶匙，檸檬1個(gè)，切4楔形塊

　　做法

　　1.取一個(gè)大號(hào)厚重型煎鍋，放在中火上加熱3分鐘。

　　2.將三文魚排都抹上橄欖油。放入熱的煎鍋，將火調(diào)大，煎3分鐘。撒上水瓜柳，鹽和胡椒粉。將魚排反過(guò)面來(lái)，再煎5分鐘，或直至魚肉煎成黃色，能輕易用叉子分成片即好。

　　3.將4塊魚排放在4個(gè)盤子里，盤邊上用檸檬楔子裝點(diǎn)即可享用。

　　焦糖三文魚排

　　材料

　　淺色黃糖粉55克，法式第戎芥末醬30毫升，去骨三文魚排4塊，共700克，鹽和黑胡椒粉適量

　　做法

　　1.將烤架安放在烤箱里距熱源15厘米處，然后把烤箱調(diào)至燒烤檔預(yù)熱；取一個(gè)燒烤架，輕上一層油后放在烤盤上。

　　2.將鹽和胡椒粉均勻抹在魚排上，魚排置于燒烤架上。把紅糖和第戎芥末在小碗里調(diào)勻后用勺子均勻地抹在魚肉朝上的一面。

　　3.把魚排放入預(yù)熱的烤箱里，烤10至15分鐘，或直到魚肉薄片輕易用叉子分離即好。

　　海鮮醬烤三文魚排

　　材料

　　低鹽醬油 80毫升，海鮮醬 60毫升，蒜茸辣椒醬15毫升，新鮮檸檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（壓碎）1瓣，橄欖油30毫升，去皮去骨三文魚排6個(gè)，800克

　　做法

　　1.把醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長(zhǎng)方形烤盤里混勻，制成腌汁。把三文魚排放入腌汁里，翻轉(zhuǎn)幾下，讓魚排均勻浸上腌汁。把烤盤用保鮮膜蓋上，放冰箱里腌30分鐘。

　　2.烤箱預(yù)熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱里拿出，去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的腌汁澆在三文魚排上。

　　3.將魚排放入預(yù)熱好的烤箱里，烤約30分鐘，或至魚肉很易用叉子分離成片即好。

　　蒜香魚排

　　以奶油將蒜片煎至金黃，就等于爆香的功夫，千萬(wàn)不要省略。

　　材料：

　　鮭魚150公克，蒜片 數(shù)片，醬油露3大匙，奶油1大匙，白葡萄酒3大匙，麥芽糖2大匙

　　做法：

　　1.底鍋加熱后放入奶油，將蒜片煎至金黃后盛起備用。

　　2.將鮭魚放入鍋中，煎至金黃色后放置盤中。

　　3.味料加熱至濃稠，淋到魚排上再灑上蒜片。

【三文魚排怎么做好吃】相關(guān)文章：

鹿肉怎么做好吃08-18

饅頭怎么做好吃08-19

熏肉怎么做好吃02-11

牛肚怎么做好吃11-11

黑魚怎么做好吃09-06

蘑菇怎么做好吃03-31

面條怎么做好吃03-10

炒面怎么做好吃03-30

掛面怎么做好吃02-24