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螺絲肉怎么做好吃
螺絲肉是一道美味可口的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。小編收集了螺絲肉怎么做好吃，歡迎閱讀。
爆炒螺絲肉
用料
螺絲肉 400g
青椒 2個
紅尖椒 2個
大蒜頭 3瓣
黃酒 1湯匙
老干媽 1湯匙
醬油 1湯匙
油 適量
爆炒螺絲肉的做法
螺絲是媽媽泡在水里又養(yǎng)了兩天，今天直接清洗后挑肉準備好的。
蔥姜蒜末青椒尖椒提前切好備用。
炒鍋倒油，熱鍋后加入蔥姜蒜，爆香倒入螺絲肉爆炒。
放入青椒尖椒，再倒入醬油黃酒老干媽等調(diào)料爆炒!因為螺絲肉之前提前準備好后焯水煮熟了，所以這里可以爆炒不用加鍋蓋悶煮。
最后加入適量的鹽，就可以準備出鍋啦
剁椒田螺肉
用料
田螺肉
剁椒
姜
蒜
蔥花
雞精
剁椒田螺肉的做法
吃之前用水泡一天或者用水煮一下
將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用
鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒
快出鍋時放入蔥花、雞精就可以了(剁椒很咸可以不放鹽)
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