羊肉湯怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：今天小編就來(lái)教大家如何做羊肉湯，感興趣的小伙伴趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧！

　　羊肉湯怎么做

　　食材：

　　主料：羊肉500g

　　輔料：蔥適量、姜適量、枸杞適量、山楂適量、鹽適量

　　步驟：

　　1.羊肉浸泡水中一小時(shí)以上，泡去血水。

　　2.羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘。

　　3.控干水分。

　　4.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

　　5.水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入蔥姜。

　　6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)

　　7.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　8.出鍋裝盤(pán)即可。

　　小貼士

　　1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時(shí)間，可以直接煮，撇去浮沫即可。

　　2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻。

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