柿子如何挑選

　　我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候總是會(huì)看外觀去購(gòu)買(mǎi)，有的時(shí)候吃起來(lái)口感并不是特別的好，其實(shí)是在購(gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候掌握好選擇方法，才能保證食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什么樣的挑選好。

　　柿子如何挑選

　　1、軟柿

　　一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購(gòu)時(shí)要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

　　2、硬柿

　　硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購(gòu)時(shí)用手摸試，手感硬實(shí)者為佳。

　　3、馬上吃的

　　如果想買(mǎi)了就吃，可夠買(mǎi)軟柿，這種柿子在樹(shù)上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太松軟，不便攜帶和貯存，存放時(shí)間也不長(zhǎng);

　　4、晚點(diǎn)吃的

　　如果買(mǎi)了柿子準(zhǔn)備放一段時(shí)間再吃，可選購(gòu)生柿，放通風(fēng)陰涼處可存放較長(zhǎng)時(shí)間;

　　5、吃很久的

　　如果想買(mǎi)了柿子吃上一段時(shí)間，可購(gòu)買(mǎi)漤柿，它是生柿子采摘后用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀后投放市場(chǎng)，果肉脆，味甘甜，可放一個(gè)月左右。

　　看品種挑選愛(ài)吃的柿子：

　　1、扁花柿

　　即所謂“銅盆柿”，個(gè)體中等，每500g約有3~4個(gè)，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而致密，無(wú)核且汁多味甜，品質(zhì)最好。

　　2、牛心柿

　　外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質(zhì)較粗，果汁較少，但味道甜美。

　　3、高樁柿子

　　個(gè)頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無(wú)核。

　　4、火柿子

　　果實(shí)小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。

　　5、蓋柿或合柿

　　主要產(chǎn)地是北京市郊及其附近地區(qū)，果實(shí)較大，每500克兩個(gè)左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤(pán)座，形狀如蓋，故稱蓋柿;又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。

　　果皮橙，果面平滑略有光澤，并帶有少量果粉，果肉淡，無(wú)核，脫澀后味甘甜、汁較多。

　　想要讓生活質(zhì)量得到提高，一定要保證飲食的質(zhì)量，通過(guò)對(duì)什么樣的`挑選好了解之后，希望對(duì)喜歡吃挑選的人能夠帶來(lái)一定的幫助，這樣在選擇和購(gòu)買(mǎi)挑選的時(shí)候能夠買(mǎi)到一些新鮮的食物了，我們也能經(jīng)常吃到美味了。

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