黃豆燉豬蹄的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：黃豆燉豬蹄口感獨(dú)特，富含膠原蛋白，增加皮膚彈性。適合多種人食用，因此也是家庭里做豬蹄的最好選擇，那么下面就由jy135小編給大家介紹一下黃豆燉豬蹄的做法，大家一起去學(xué)一下吧~

　　黃豆燉豬蹄的做法

　　黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜，口味濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，美容養(yǎng)顏抗衰老，適合多種人群食用。

　　食材：

　　主料:豬蹄500克.黃豆100克

　　輔料:花生50克.紅棗8顆.胡蘿卜2根.食鹽3克.姜片2片

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.溫水放下豬蹄，再放入料酒煮8分鐘

　　3.將豬蹄沖洗血沫，瀝干水分

　　4.胡蘿卜削皮切塊，紅棗切塊去核

　　5.煮沸水后倒入黃豆和花生

　　6.加入姜片、紅棗、胡蘿卜和豬蹄，蓋上蓋子煲90分鐘，關(guān)火前加入食鹽調(diào)味即可

　　小技巧：

　　1、豬蹄焯水加入料酒能去肉臊味。

　　2、黃豆可以提前浸泡，這樣的話(huà)黃豆會(huì)可以更綿軟。

　　3、可以使用電飯煲來(lái)煲的'，不用看火更方便。

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