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糖醋茄子的做法

時間:2022-04-29 09:09:08 美食 我要投稿

糖醋茄子的做法

  導語:糖醋茄子是一道色香味俱全的漢族名菜,清淡可口,養(yǎng)胃健脾,口感甚佳,色澤誘人,令人難忘的現(xiàn)代菜肴。下面一起來跟小編學習糖醋茄子的做法吧。

  糖醋茄子的做法

  主料:茄子2個,雞蛋1個

  輔料:植物油3湯匙,辣椒3個,食鹽1/2茶匙,番茄醬1包,白糖1茶匙,醋1茶匙,蒜苔2根,面粉50克,水適量。

  做法:

  1.茄子削皮切條,撒上鹽腌制十分鐘去水分

  2.蒜臺,辣椒切丁

  3.面粉里打入雞蛋,少許水,調(diào)成糊,把去水的茄子裹上面糊

  4.裹上面糊的茄子下鍋炸,炸到金黃色撈出

  5.鍋里剩少許底油,下蒜苔辣椒丁炒出香味

  6.放炸好的茄子

  7.調(diào)醬汁:番茄醬、白糖、醋

  8.把調(diào)好的`汁倒入鍋里,讓茄子裹上出鍋

 
 

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