燉牛肉的做法

　　導(dǎo)語：燉牛肉大眾化菜，非常適宜身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃。此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。下面一起來跟小編學(xué)習(xí)燉牛肉的做法吧。

　　燉牛肉的做法

　　食材:

　　主料：牛肉500g

　　輔料：白糖適量，鹽適量，陳皮適量，香葉適量，蔥適量，姜適量，味精適量

　　做法：

1.牛肉(肋條)、陳皮、蔥姜、香葉。 2.把牛肉切塊。 3.去異味：將牛肉塊，冷水入鍋，放入一塊陳皮。 4.燒開后，煮1分鐘左右。 5.撈出、沖洗干凈，備用。 6.鍋中加水，放入陳皮、蔥姜、香葉。 7.燒開后，放入備用的牛肉。 8.小火煮制90分鐘左右，煮到8分熟時加鹽、白糖調(diào)味。 9.煮到牛肉軟爛，加一點點味精提鮮(也可不加)。 10.出鍋盛入碗中即可食用。

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