臘肉的做法
導語:熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發(fā)亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。下面一起來跟小編學習臘肉的做法吧。
臘肉的做法
食材:
主料:臘肉200g
輔料:油適量,鹽適量,大蔥適量,花菜適量,辣椒適量
做法:
1.菜花也洗凈,切適量大小
2.臘肉切片
3.燒開水,下菜花焯熟瀝干
4.大蔥切斷
5.鍋中倒入少許油把臘肉放入煎,把臘肉內的油脂煎出來后盛起來
6.留底油下大蔥和辣椒煸炒
7.下菜花一起炒勻,調入適量鹽
8.最后下入臘肉炒均即可
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