焦糖布丁的正宗做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：焦糖布丁(pudding)是一款西餐甜品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種，如雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來(lái)更好，布丁也是果凍的一種。下面一起來(lái)跟小編學(xué)習(xí)焦糖布丁的做法吧。

　　焦糖布丁的正宗做法

　　食材：

　　主料：雞蛋3個(gè)

　　輔料：水30ml，牛奶250ml，白糖150g

　　做法：

　　1.將100克白糖放入奶鍋中加入清水

　　2.小火煮開

　　3.繼續(xù)熬至湯水濃稠，糖漿變成棕褐色后立即關(guān)火

　　4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根據(jù)自己喜好調(diào)整

　　5.將牛奶用小火煮開，然后放置冷卻

　　6.雞蛋打勻

　　7.倒入冷卻的牛奶

　　8.把剩下的白糖倒進(jìn)蛋液中攪勻

　　9.然后過(guò)篩瀝去雜質(zhì)

　　10.靜置二十分鐘左右

　　11.布丁液倒入瓶子中

　　12.放在加滿清水的'烤盤上，進(jìn)入烤箱用200度上下火烘烤20分鐘，直到布丁凝固即可

　　13.烤好的布丁冷卻后放冰箱里冷藏兩小時(shí)口感更好

【焦糖布丁的正宗做法】相關(guān)文章：

焦糖布丁做法06-04

簡(jiǎn)單焦糖布丁做法06-04

牛奶布丁的正宗做法04-30

布丁的做法06-04

木須肉的正宗做法04-12

白斬雞的正宗做法05-01

焦糖瑪奇朵做法06-04

牛奶布丁的做法04-30

芒果布丁的做法03-17

草莓布丁做法06-03