糖醋帶魚的簡單做法

　　導(dǎo)語：糖醋帶魚是中國的傳統(tǒng)美食，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養(yǎng)豐富，深受廣大群眾喜愛。糖醋帶魚適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力等人食用，有補(bǔ)脾、益氣、澤膚、補(bǔ)氣、健美的作用。下面一起來跟小編學(xué)習(xí)糖醋帶魚的做法吧。

　　糖醋帶魚的簡單做法

　　主料：帶魚500g

　　輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，紅剁椒1湯匙，料酒適量，醬油2湯匙，糖3湯匙，醋4湯匙，水5湯匙面粉適量，鹽適量

　　做法：

　　1.買帶魚的時(shí)候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾干凈，去頭尾。洗凈后切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒腌制15分鐘

　　2.腌制的過程中準(zhǔn)備好姜片、蔥、大蒜如圖的`量; 調(diào)配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水 ，攪勻備用。

　　3.將腌好的帶魚段用廚房紙巾吸去水分，薄薄的沾一層面粉，抖凈干粉。鍋中加少量油，將帶魚段煎至兩面金黃，撈出。

　　4.用余油炒香紅剁椒，在加入蔥姜蒜煎出香味

　　5.加入炸好的帶魚段，將調(diào)好的糖醋汁攪勻倒入，若湯汁太少可以適當(dāng)再加些水

　　6.煮開后小火燉10分鐘

　　7.然后大火收濃湯汁即可

【糖醋帶魚的簡單做法】相關(guān)文章：

糖醋帶魚的家常做法04-05

家常糖醋帶魚的做法04-05

糖醋茄子的簡單做法04-12

糖醋排骨簡單的做法03-28

糖醋茄子最簡單的做法04-12

糖醋排骨家常簡單做法04-19

糖醋包菜的做法11-09

糖醋鯉魚的做法04-05

糖醋包菜做法04-12

糖醋蒜的做法最正宗的做法07-19