家常涼拌海帶絲做法

　　導(dǎo)語：涼拌菜多種多樣，要說好吃當(dāng)然離不開涼拌海帶絲，那么今天jy135小編就給大家整理一下家常涼拌海帶絲的做法，方便大家制作。

　　家常涼拌海帶絲做法

　　涼拌海帶屬涼菜菜譜，海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。同時，經(jīng)常吃海帶有助于脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產(chǎn)品。

　　涼拌海帶絲的食材：

　　主料：海帶絲50克、胡蘿卜50克

　　輔料：蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食鹽2克、香菜50克、花生油30克

　　涼拌海帶絲的做法：

　　1.準(zhǔn)備好所用食材

　　2.海帶絲提前用清水泡至1小時

　　3.胡蘿卜洗凈切成絲

　　4.香菜洗凈切成寸斷

　　5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中

　　6.鍋中注入水，燒開下入泡發(fā)的海帶絲和胡蘿卜絲焯水

　　7.焯水的海帶絲 胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼

　　8.撈出瀝干水分

　　9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽

　　10.另起鍋?zhàn)⑷胗蜔裏岜�香辣�?/p>

　　11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中

　　12.瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可

　　【海帶功效】

　　海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

　　海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的'放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。

　　美食菜譜大全《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。

　　肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機(jī)鹽，是很理想的飽腹劑。

　　海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。

　　海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。

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