爆炒羊雜怎么做

　　導(dǎo)語：爆炒羊雜是很多人都非常喜歡的食物，特別是在冬季更是得到了超多人的喜愛，但是很多人并不知道一道美味的爆炒羊雜是怎么做的，事實(shí)上，不像我們想象的那么復(fù)雜，爆炒羊雜其實(shí)有著非常多樣和簡單的做法，不信的話就繼續(xù)往下看吧：

　　爆炒羊雜怎么做

　　材料：熟羊肚蔥、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 醬油 鹽 雞精 料酒

　　做法：

　　1.蔥姜洗凈切成絲，切成段，朝天椒洗凈切成絲 熟羊肚洗凈切成絲，香菜切成段

　　2.干紅辣椒用涼水泡泡，花椒粒用水洗洗

　　3.鍋底油燒熱后放花椒，爆出香味

　　4.放蔥、姜、干辣椒 翻炒

　　5.爆出香味 放入切好的羊肚

　　6.爆炒2-3分鐘 加少許料酒醬油、鹽繼續(xù)翻炒，要大火炒

　　7.加雞精、胡椒粉、紅辣椒絲，翻炒

　　8.把火關(guān)了后把香菜放進(jìn)鍋里

　　看完上面的介紹，相信很多人會感嘆原來家常爆炒羊雜的做法是那么的簡單，所以在平常的生活中，大家完全可以自主選擇自己喜歡的.口味添加配料然后按照上述介紹的步驟進(jìn)行嘗試制作詳細(xì)會完成一道非常完美的并且有很高營養(yǎng)價(jià)值的爆炒羊雜。

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