炒牛肉的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：牛肉和辣椒，是一對(duì)很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起來(lái)味道不那么單調(diào)。下面我們來(lái)學(xué)習(xí)炒牛肉它的做法吧。

　　炒牛肉的做法

　　食材：

　　主料：牛肉300g，青椒250g

　　輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，紅尖椒1個(gè)，淀粉適量

　　做法：

1.牛肉切片待用 2.在牛肉里加點(diǎn)生抽，淀粉拌勻，再一點(diǎn)點(diǎn)加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘。 3.青椒，紅尖椒切好待用 4.起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。 5.鍋里加油燒開(kāi)，下青椒炒至斷青 6.加入預(yù)先炒過(guò)的牛肉和紅尖椒炒勻。 7.加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了。 8.美味的`牛肉青椒上桌了。 9.美味的牛肉青椒上桌了。

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