牙簽牛肉的做法

　　導(dǎo)語：牙簽牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牙簽牛肉好處那么多，那還不趕快為家人學習它的做法。

　　牙簽牛肉的做法

　　食材：

　　主料：牛肉400g，芝麻50g

　　輔料：蜜汁烤翅料適量，牙簽適量

　　做法：

　　1.牛后腿肉適量。

　　2.白芝麻適量。

　　3.牙簽一包。

　　4.將牛肉洗凈后切方塊。

　　5.切好的'肉塊，放入容器里，加入調(diào)料進行腌制，也可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)配味道。

　　6.腌好的肉塊加入少量面粉和適量白芝麻。

　　7.調(diào)拌均勻備用。

　　8.取牙簽，將肉塊逐個穿好備用。

　　9.鍋內(nèi)加油，燒至7成熱。

　　10.將穿好的牛肉逐個放入鍋中炸制。

　　11.注意油溫，保持油溫不要過高，中途適量將火調(diào)小，免得肉出現(xiàn)外焦里生。

　　12.牙簽牛肉炸至色澤金黃即可撈出瀝油食用。

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