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豆腐干炒芹菜怎么做

時(shí)間:2022-04-29 12:04:41 美食 我要投稿
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豆腐干炒芹菜怎么做

  導(dǎo)語(yǔ):在市場(chǎng)上,我們到處都可以看到芹菜的身影。芹菜,是一種較為常見(jiàn)的綠色蔬菜。芹菜香味濃煙、青翠爽口,具有一定要的藥理價(jià)值。我們都知道,芹菜具有降血壓、降血脂的功效,除此之外,芹菜還能夠幫助人們抗癌防癌、瘦身減肥等。同時(shí),芹菜的做法有很多,豆腐干炒芹菜就是較為常見(jiàn)的家常菜。

豆腐干炒芹菜怎么做

  豆腐干炒芹菜怎么做

  芹菜的做法是有很多,如拌、炒、做湯、做餡等。豆腐干炒芹菜,是一種碧綠脆嫩、清鮮爽口的家常菜。

  材料

  主料:芹菜200克,

  輔料:豆腐干100克,

  調(diào)料:鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

  做法

  1.豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?

  2.花椒泡熱水制成花椒水;

  3.鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透;

  4.再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟;

  5.加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。

  健康提示:

  糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

  其實(shí),豆腐干炒芹菜的'做法并不復(fù)雜,十分適合人們居家烹制。人們常吃芹菜,能夠保護(hù)血管,又可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等,可見(jiàn),芹菜是一種具有保健養(yǎng)生的蔬菜,人們可適量地食用。

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