蝦漢堡的做法

　　導(dǎo)語：蝦漢堡是我們在叫外賣的時候才會吃到的美食，也是一種特別好吃的食物，一般主要是通過外面才會吃到，其實如果有時間的話，在家也是可以自己做的，不但口感好，而且還新鮮美味，是一種特別不錯的食品，而且在家里做的時候還特別的方便，根據(jù)自己的情況可以隨時的做，下面就一起來了解一下做法。

　　蝦漢堡的做法

　　用料

　　餃子粉300g

　　大蝦500g

　　白糖40g

　　酵母6g

　　鹽1勺

　　奶粉30g

　　水150g

　　橄欖油20g

　　黑胡椒1勺

　　生粉50g

　　蛋清2個

　　鮮蝦泥漢堡的做法步驟

　　1.混合所有材料，揉至擴展，放溫暖地方進行一次發(fā)酵。

　　2.一次發(fā)酵至1.5倍-2倍大時,均勻分成120G一個大小面團。

　　3.滾圓后放至紙模里進行二次發(fā)酵。

　　4.二次發(fā)酵后的面團刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入預(yù)熱好的烤箱20分鐘左右。

　　5.大蝦去頭、挑蝦線，用料理機打成泥，或者剁碎。

　　6.加黑胡椒、生粉，蛋清攪拌均勻，找一盤子壓平。

　　7.找一圓口的壓出圓形餅狀，放入炸粉里，兩面滾上炸粉。

　　8.入油鍋翻炸。將奶酪均勻的抹在兩片面包上，夾上生菜、蝦肉餅。

　　通過上述的介紹，我們知道了蝦漢堡的.做法，注意面包切的時候要均勻，而且奶酪抹的時候要均勻，在選購嚇和蔬菜的時候我們一定要選擇新鮮的，自己做出來的嚇漢堡不但品味好，主要是會有一種成就感，其實做法也特別簡單，主要是在家做可以吃的時候更加的新鮮。

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