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沈陽特色美食有哪些
沈陽是歷史名城，文化藝術(shù)古都，遼寧的省會大城市，清代發(fā)源地，有著一朝發(fā)源地，幾代君王都在這里定都！以下是小編為大家整理的沈陽特色美食有哪些，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
旋風(fēng)土豆
10元一串的旋風(fēng)土豆，簡直是美味到家，選用的食材很用心，很別致，是內(nèi)蒙古紅皮的土豆(不是地瓜)，味道超贊，口感也很好。
炸出來的土豆是金黃色的，讓人很有食欲，吃起來外香酥里綿軟，撒了芝士粉，很香。
老北京爆肚
這個爆肚味道非常Q，配上微辣的麻將配料，不惺不膩，勁道嫩滑，美不言喻!
烤豬蹄兒
豬蹄外皮酥脆，里面非常軟糯粘牙，除了豬蹄本身馥郁的香氣外又帶有燒烤食物的炭火香味,非常好吃!順便還能補(bǔ)充點兒膠原蛋白啊!
沈杏仁芝麻脆肉片
香脆的口感，搭配美味的杏仁切片與芝麻香，讓人忍不住的一片接一片，很難想像肉片也能做出類似手工餅干的口感。
炸昆蟲
酥脆。高蛋白!這個前方高能預(yù)警!人很多，估計味道不會差。
熏醬熟食
沈陽人也是很愛吃熏醬鹵食，不僅有全國連鎖的煌上煌，還有當(dāng)?shù)氐膸准液苡刑厣颐曉谕獾氖焓车辏梢援?dāng)做零食或是特產(chǎn)，都是不錯的選擇。
春餅
北方很傳統(tǒng)的習(xí)俗就是立春吃春餅，看著簡簡單單的春餅，想要做的好吃又要薄如紙片可不容易，沈陽就有幾家做的特別好吃的春餅，才使春餅成為沈陽的特色美食。
四季面條
四季面條是沈陽特色面食的代表，簡單的面條卻能做出獨特的味道，價格實惠，暖心而又美味，到了沈陽，怎么也得嘗一嘗。
雞架
雞架，可是去沈陽不得不嘗的美味。雞架是整個雞的骨架，沒什么肉，做的好吃的雞架可是難得的下酒菜，路邊攤和巷中神店都是深得沈陽人的親睞。
馬家燒麥
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柕奶厥怙L(fēng)味小吃，是回民馬春創(chuàng)作出來的，它的選料都是很精致的，看是不起眼的燒麥，卻能讓你嘗到其中的醇香！
老北里回民九大碗
主要菜有：餡餅、大骨羊、鍋包肉、燈籠茄子、燉全羊、扒肉條、原汁牛肉
回味包子
主要菜色有：牛肉餡包子、羊雜、燉肉、扒肉條、爆肚、扒口白、孜然羊肉
寺北王家餡餅
主要菜色有：餡餅、羊雜、清燉羊肉、鍋包肉、羊雜湯、軟炸羊肉
榮記燒餅鋪
主要菜色有：麻醬燒餅、糖酥燒餅、肉酥燒餅、燉肉、燉筋頭、羊雜湯
芝麻餅又叫胡餅或燒餅，芝麻是中亞、伊朗特產(chǎn)。過去回回營有許多芝麻餅鋪
家記大個蒸餃燒麥館
主要菜色有：蒸餃、燒麥、鍋包肉、牛肉湯、溜豆腐、羊舌、老湯干豆腐。家記飯館真正姓溫，老回回都喜歡吃他家的蒸餃~蒸餃特點是個大、皮薄、陷多，符合游牧民族的豪放性格。燒麥?zhǔn)腔刈逍〕灾�，起源中亞地區(qū)，在今天阿富汗地區(qū)仍然有“燒麥”。
回族燒麥
林包子鋪，是上世紀(jì)奉天商場的招牌，歷史悠久~
主要美食是包子，其他還有燉菜、火鍋等。
此外，在美食街里還有鐵家烤雞架、努力燒烤王、馬家一口酥火勺等等及再往里面走在回民小學(xué)附近有個胖子燒烤，他家的麻辣燙和燒烤都不錯�？傊@里美食太多了，加上清真乃干凈、衛(wèi)生，沒有地溝油等，所以到了天暖和時候，特別招攬各方八客來光顧。真乃“清真食品遍天下，回族文化傳四方”。
回頭
沈陽回頭是清真食品，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香，老少咸宜，是沈陽當(dāng)?shù)刂厣〕灾唬彩巧蜿柊舜箫L(fēng)味小吃之一�！盎仡^”與鍋貼類似，但較之鍋貼要稍大，包的餡也多，呈長方形，兩頭不封口，而且要向中間褶回，疊上即可，用油煎制而成。食用時佐以醋、蒜。
相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設(shè)燒餅鋪謀生。因為經(jīng)營不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內(nèi)幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準(zhǔn)備自家過節(jié)食用。這時，從外面忽然進(jìn)來一位差人，進(jìn)店見鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當(dāng)即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。
羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美食，尤其是西安的最為著名，它與兵馬俑、秦腔并列為西安的三大特色。有一句俗語“不吃羊肉泡饃，不算到過西安”，更加能體現(xiàn)羊肉泡饃的名氣。
羊肉泡饃烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評，已成為陜西名食的“總代表”。
羊肉泡饃在過去是進(jìn)貢皇帝的飲食而發(fā)明的，古時稱“羊羹”，宋代詩人就有詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。而羊羹的歷史最早可追溯到公元前11世紀(jì)，那時也被列為國王、諸侯的禮饌。蘭州與西安的羊肉泡饃是大不相同的。蘭州的羊肉泡饃是將煮好的羊肉切成大片，放上粉絲，蒜苗、香菜，澆上羊湯，即可食用，原汁原味。還有饃，西安是死面(沒有發(fā)酵的面)餅，而蘭州的是當(dāng)?shù)匾环N發(fā)面餅，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放時都很可口。做法也不一樣，西安泡饃需自己掰碎然后回鍋再做，而蘭州泡饃只管做好湯、放好肉，然后給你一個大餅，你就可以自便了。你可以一股腦將餅揪開丟進(jìn)湯里，享受羊湯泡饃的滋味。或一口湯一口餅，再夾大塊的羊肉慢慢咀嚼，吸溜兩口粉絲，大口的饃，大塊的肉，那感覺沒得說。
手抓羊肉
手抓羊肉是青海牧區(qū)群眾款待賓客的肴饌，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有近乎原始之感，經(jīng)多次品味，則越吃越饞，使人經(jīng)久難忘。仲夏到初冬是草茂羊肥的黃金季節(jié)，也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的好時機(jī)。此時，倘有貴客來到，喝過奶茶之后，熱情好客的牧人便到羊群里挑選出膘肥肉嫩的大羯羊;就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一大盤層層疊疊、熱氣騰騰的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上還插著幾把鋒利的藏刀，大口吃肉大腕喝酒的男兒胸懷在這樣自然的美食面前一露無疑。
羊肉粉湯
羊肉粉湯是來自大西北地道的名氣小吃，在當(dāng)?shù)厥沁x用膘肥體壯的羯羊，切塊后清水下鍋，肉熟后撈出剔骨，再將大骨溫火熬煮成湯。食用時，用原湯加入各種香料，粉條煮熟，最后蓋上羊肉片，撒入香菜，蔥和辣椒。羊肉經(jīng)處理熟而不爛帶著點韌勁，湯汁鮮醇紅亮，而且香辣爽口，食之肥而不膩，濃濃的羊湯羊肉不僅能補(bǔ)虛益血，開胃健脾，還能祛濕氣避寒冷，暖胃寒。
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