臺(tái)灣美食攻略
導(dǎo)語(yǔ)：臺(tái)灣好是美食的聚集地之一這是大家都知道的事情，熱愛(ài)美食的你怎么能輕易錯(cuò)失了品嘗臺(tái)灣的美味呢，今天小編幫你匯總臺(tái)灣都有哪些美食吧。
臺(tái)灣美食攻略
臺(tái)灣美食攻略：虱目魚(yú)
虱目魚(yú)
虱目魚(yú)是臺(tái)灣常見(jiàn)的食用魚(yú)類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)豐富又平價(jià)，吃法也多種多樣，虱目魚(yú)粥、虱目魚(yú)丸、虱目魚(yú)肚等都是深受歡迎的美食，各大夜市、臺(tái)式料理店都有。臺(tái)南還有全臺(tái)唯一的「虱目魚(yú)主題館」，好玩又有得吃。
名氣店家：阿憨咸粥(臺(tái)南)、周氏蝦卷(臺(tái)南)、阿財(cái)虱目魚(yú)肚(臺(tái)北)、新站虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店(花蓮)等。
臺(tái)灣美食攻略：度小月?lián)忻?/strong>
度小月?lián)忻?/strong>
度小月?lián)忻嬖谂_(tái)灣幾乎沒(méi)人不知，相傳漁民洪氏當(dāng)年為度過(guò)捕魚(yú)淡季，而挑起擔(dān)子上街賣(mài)面維持生計(jì)，故自取其名度小月。招牌的擔(dān)仔面選用百年祖?zhèn)髅胤骄珶醯娜庠锖臀r頭熬制的高湯搭配上面條，小小一碗精華盡現(xiàn)。
總店：臺(tái)南市中正路16號(hào)
永康店：臺(tái)北市大安區(qū)永康街9-1號(hào)
臺(tái)灣美食攻略：鹵肉飯
鹵肉飯
據(jù)說(shuō)，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。臺(tái)式鹵肉飯，鹵肉多汁、肥美又不油膩，晶瑩飽滿的米飯吸收鹵汁的.精華味道，香濃四溢。再加上鮮脆可口的腌制醬菜，甜咸適口，真是叫人無(wú)法拒絕。
名氣店家：金峰鹵肉飯(臺(tái)北)、大來(lái)小館(臺(tái)北)、矮仔財(cái)鹵肉飯(北投)、圓環(huán)鹵肉飯(饒河街夜市)、胡須張鹵肉飯(寧夏夜市)、財(cái)神爺鹵肉飯(臺(tái)中)、阿富鹵肉飯(新竹)等。
臺(tái)灣美食攻略：牛肉面
牛肉面
臺(tái)灣素有牛肉面王國(guó)之稱(chēng)，大街小巷隨處可見(jiàn)牛肉面店，且臺(tái)灣的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己獨(dú)有的特色，湯頭濃郁鮮美、面條筋道、牛肉/牛筋大塊又實(shí)在，俘獲吃貨的嘴，也使得游客們來(lái)到臺(tái)灣若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遺憾。
名氣店家：林東芳牛肉面(臺(tái)北)、史記正宗牛肉面(臺(tái)北)、老張牛肉面(臺(tái)北)、段純真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(臺(tái)北)、香園牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(臺(tái)北)、牛店(臺(tái)北)、滿庭芳牛肉面(臺(tái)中)、七十二牛肉面(臺(tái)北)等。
臺(tái)灣美食攻略：蚵仔煎
蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當(dāng)年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來(lái)，鄭軍索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全臺(tái)的小吃。
名氣店家：賴記蚵仔煎(臺(tái)北寧夏夜市)、七佳蚵仔煎(臺(tái)南花園夜市)、海埔蚵仔煎(花蓮)、王記蚵仔煎(新竹)、清泉號(hào)(臺(tái)北華西街夜市)等。
臺(tái)灣美食攻略：珍珠奶茶
珍珠奶茶是臺(tái)灣飲品界響當(dāng)當(dāng)?shù)拇恚瑩?jù)說(shuō)它發(fā)源于臺(tái)中有名的春水堂。早期春水堂用搖搖杯泡茶并搖出茶的泡沫，發(fā)明了泡沫紅茶，后來(lái)又加入像珍珠的粉圓，因此誕生了珍奶茶。濃香的奶茶遇上Q彈的珍珠，解渴又有嚼勁，很快就風(fēng)靡全臺(tái)乃至世界。
名氣店家：春水堂(總店臺(tái)中)、陳三鼎(臺(tái)北)、樺達(dá)奶茶(高雄)、天仁名茶-茶趣、墾丁蛋蛋奶(墾丁)、翰林茶坊(臺(tái)中)、50嵐等。
臺(tái)灣美食攻略：生煎包
生煎包
生煎包是上海、浙江非常有名的面點(diǎn)小吃，外皮香酥，肉餡飽滿，肉汁香濃，深受食客喜愛(ài)。臺(tái)灣的生煎包是遵循古法制作現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)，也受到吃貨喜愛(ài)。
名氣店家：許記生煎包(臺(tái)北師大夜市)、高記(臺(tái)北)、景美上海生煎包(臺(tái)北景美夜市)、滬舍余味餐館(臺(tái)中)等
臺(tái)灣美食攻略：刈包
刈包
刈(guà)包(bāo)發(fā)源自福州，也會(huì)寫(xiě)作割包。將長(zhǎng)橢圓扁形的面團(tuán)皮對(duì)折起來(lái)包覆餡料的食物，傳統(tǒng)上的餡料通常不外乎片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣，也有為了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因?yàn)槠湫螤罴皟?nèi)餡，在臺(tái)灣亦被稱(chēng)作「虎咬豬」，可是臺(tái)灣尾牙應(yīng)景的食物。
名氣店家：阿松刈包(臺(tái)南)、藍(lán)家刈包(臺(tái)北)、萬(wàn)福號(hào)刈包(臺(tái)北寧夏夜市)、叁和院臺(tái)灣風(fēng)格飲食(臺(tái)北)等。
臺(tái)灣美食攻略：鐵蛋
鐵蛋
阿婆鐵蛋是淡水的名小吃之一，店家每天將精選的雞蛋或鳥(niǎo)蛋放入秘制的鹵水中鹵上三個(gè)小時(shí)，然后自然陰干，如此持續(xù)一周才算完成。這樣做出來(lái)的鐵蛋又黑又硬又有嚼勁，牙好的朋友一定要試試。
地址：淡水鎮(zhèn)中正路135號(hào)之一(淡水老街轉(zhuǎn)往渡船口的三角窗)
臺(tái)灣美食攻略：鳳梨酥
鳳梨酥
鳳梨酥是臺(tái)灣最具人氣的伴手禮，游客來(lái)臺(tái)不嘗一口或帶一點(diǎn)回家，總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。臺(tái)灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內(nèi)陷主要分為兩種，一是傳統(tǒng)內(nèi)餡，用鳳梨加冬瓜制成，口味不會(huì)太酸。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會(huì)略酸一些。
名氣店家：佳德糕餅、微熱山丘、維格、梨記、糖村、郭元益、裕珍馨、舊振南等。
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