韓式沙拉蔬菜怎么做

　　導(dǎo)語(yǔ)：在韓國(guó)，非常有名的美食就是蔬菜沙拉，很多人都喜歡把蔬菜沙拉當(dāng)成晚餐來(lái)吃，當(dāng)然這也是為什么韓國(guó)人的身材好的一個(gè)因素了。而蔬菜沙拉可以說(shuō)是很多國(guó)家都流行的一道美食，只是不同的國(guó)家做法不同，味道也就不同。而韓式蔬菜沙拉的做法非常新穎，味道也非常特別，所以很多年輕人都喜歡吃。

　　韓式沙拉蔬菜怎么做

　　原料：

　　·五花肉200克

　　·芹菜1根

　　·黃瓜1根

　　·生姜1塊

　　·大蔥葉1段

　　·清酒半杯

　　·辣椒醬1勺

　　·蒜蓉1勺

　　·清醬油4勺

　　·糖1勺

　　·蘋(píng)果醋1勺

　　·辣椒油半勺

　　主料：五花肉

　　香料：蔥

　　調(diào)味料：辣椒醬、蒜蓉、醬油、糖、醋、辣椒油

　　工具準(zhǔn)備：煮鍋

　　作法：

　　1、五花肉洗干凈，去掉肉皮;生姜切成片，大蔥葉洗凈待用。

　　2、鍋里放入2升水，放入洗干凈的五花肉，大蔥葉、生姜片、清酒大火煮50分鐘。

　　3、將煮好的五花肉冷卻，然后切成薄片放入盤(pán)中。

　　4、靠近皮的部分朝外，瘦肉部分朝內(nèi)，放成一圈。

　　5、用刮皮刀把芹菜粗糙的地方輕輕刮掉，再?gòu)母�部開(kāi)始削，削成成薄片。

　　6、黃瓜去皮，也刮成薄片，露出籽后，就別刮了，在換一面刮。

　　7、將刮好的芹菜和黃瓜片用冰水浸泡10分鐘，然后用吸水紙吸水。

　　8、將辣椒醬1勺、蒜蓉1勺、醬油4勺、糖1勺 、醋1勺、辣椒油半勺調(diào)成醬汁。

　　9、將控完水的菜放在肉上，淋上醬汁。吃的時(shí)候拌均勻便可。

　　如果有幸去韓國(guó)旅游，一定要去吃吃韓國(guó)的蔬菜沙拉，韓式蔬菜沙拉與中國(guó)的`蔬菜沙拉不同的是，韓式蔬菜沙拉里面不是只有蔬菜，也有五花肉，所以說(shuō)葷素搭配，用來(lái)做晚餐也不會(huì)讓人覺(jué)得沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且韓式蔬菜沙拉的味道也非常美味可口。