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蒜蓉炒苦瓜的做法

時(shí)間:2022-09-29 03:03:12 美食 我要投稿
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蒜蓉炒苦瓜的做法

  導(dǎo)語:苦瓜因其可以降火的功能,深受廣大群眾的喜愛, 另外苦瓜可以搭配各種蔬菜進(jìn)行翻炒,下面小編就為大家推薦這道蒜蓉炒苦瓜的做法。

  蒜蓉炒苦瓜的做法

  苦瓜這種蔬菜有人喜歡有人討厭,而對(duì)于討厭苦瓜的人來說苦瓜的味道太苦了,根本就不能夠食用,而對(duì)于喜歡的人來說苦瓜正是良藥苦口的最好反應(yīng),其實(shí)苦瓜是一種非常好的蔬菜,具有非常多的作用和營(yíng)養(yǎng)成分,是人們生活中必不可少的,苦瓜菜肴也非常的多,例如蒜蓉炒苦瓜等,下面就來看看蒜蓉炒苦瓜的做法講解吧。

  苦瓜,有人嫌棄有人愛。愛和嫌棄的原因都一樣,就是是因?yàn)槲兜揽唷S腥讼矏劭喙,說是吃了苦瓜能敗火。但是,不論苦瓜和其它任何食材搭配,它從不把苦味染指給其它“伴侶”。所以苦瓜也俗稱為“君子菜”。

  材料::苦瓜一根,鹽一小勺,蒜蓉一大勺。

  1.把苦瓜去籽,洗凈,切成薄片,蒜蓉準(zhǔn)備好。

  2.坐鍋熱油,油熱以后下入蒜蓉爆香,然后開大火,放入苦瓜快速的翻炒,等到炒出香味以后加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了。

  功效

  苦瓜:清暑清熱、明目、解毒。

  苦瓜果實(shí)能強(qiáng)肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末,可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢。

  小訣竅:苦瓜可以先泡一下去去苦味。

  以上就是對(duì)于蒜蓉炒苦瓜的做法講解了,希望有興趣的,喜歡吃苦瓜的人士能夠了解一下,這種苦瓜的味道是非常的.鮮美的,而且融合的大蒜的香味,是一種具有代表性的苦瓜美味,希望人們能夠?qū)W習(xí)一下以上的做法。


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