蜂蜜苦瓜汁的做法

　　蜂蜜是非常好的滋養(yǎng)品，苦瓜也是如此，這兩者搭配起來會有非常好的化學(xué)反應(yīng)，大家可以做成蜂蜜苦瓜汁，具體做法很簡單。以下是小編收集整理的蜂蜜苦瓜汁的做法，希望對大家有所幫助。

　　做法1：

　　一、蜂蜜苦瓜汁做法

　　1、苦瓜洗凈去瓤切片，黃瓜洗凈后切片備用;

　　2、將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機里，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可;

　　3、將攪拌好的蔬果汁過濾一下;

　　4、過濾后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時后味道更佳。

　　二、菜品特色

　　1、苦味食品不宜過量。過量易引起惡心、嘔吐等。

　　2、苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。

　　3、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦也要慎食苦瓜。

　　4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。

　　三、營養(yǎng)價值

　　1、蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。

　　2、苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

　　3、黃瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。

　　做法2：

　　1、苦瓜洗凈，去瓤去子，切成小段。

　　2、我家沒有榨汁機，只有料理機，加苦瓜一半的涼白開打碎。如果用榨汁機，榨出汁一定得兌些水，不然太苦了。

　　3、打碎過濾出來，倒入玻璃杯里，加兩大勺蜂蜜。

　　4、蜂蜜會沉底，看杯底，一層透明，也非常好看的綠。記得哈攪拌攪拌，讓蜂蜜與苦瓜汁融合。

　　做法3：

　　1、苦瓜洗凈去掉瓜籽及白囊，切成細(xì)粒。

　　2、燒開水把瓜粒放入焯2分鐘取出。

　　3、放入料理機加少許涼開水打成汁，過濾一遍。

　　4、按個人口味加入蜂蜜調(diào)味即可。

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