干鍋蝦的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：蝦具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很適合缺乏蛋白質(zhì)的人食用，那么它怎么做才好吃呢，小編今天介紹一款干鍋蝦它的做法給大家吧。

　　干鍋蝦的做法

　　食材：

　　主料:北極蝦250克,芹菜 1把,土豆2個(gè),洋蔥1個(gè),

　　輔料:生姜5片,蒜5個(gè),生抽1勺,料酒 2勺,黑胡椒適量,干淀粉1勺,色拉油 2勺,干辣椒3個(gè)

　　做法：

　　1.蝦從冷凍室取出解凍

　　2.蝦洗凈剪須，然后用料酒，少許鹽和黑胡椒，腌制30分鐘

　　3.土豆切成小細(xì)條，洋蔥切絲，芹菜切段，準(zhǔn)備姜片和蒜瓣

　　4.腌制好的蝦外面裹一層干淀粉

　　5.土豆下鍋炸至金黃后撈出

　　6.再炸蝦，炸至變紅色撈出

　　7.鍋熱放油，放入干紅辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽

　　8.倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可

　　9.

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